O Hot Potatoes é um conjunto de seis ferramentas, desenvolvidas pela equipe da University of Victoria CALL Laboratory Research and Development, que possibilitam a elaboração de seis tipos básicos de exercícios interativos utilizando páginas Web.
As ferramentas disponíveis no programa são: JCLOZE (cria exercício de texto com lacunas), JMATCH (cria exercício de associação de pares), JQUIZ (cria questionário de escolha múltipla ou de resposta curta), JCROSS (cria problema de palavras cruzadas), JMIX (cria exercício de frases desordenadas) e THE MASHER (cria uma unidade didática com vários exercícios).